📊 Relatório de Produção para Estoque
🔍 Como Acessar
Caminho: Loja → Relatórios → Relatórios → Produção → Produção para estoque
Passo a passo:
- Clique em “Loja” no menu lateral esquerdo
- Selecione “Relatórios” no menu que aparecer
- Clique em “Relatórios” novamente no submenu
- Selecione “Produção” na barra superior de categorias
- Clique em “Produção para estoque”
⚙️ Filtros do Relatório
Filtros Principais
| Campo | Descrição |
|---|---|
| Pesquisar Receita | Busque por nome da receita produzida |
| Pesquisar Produto | Busque por nome do produto final gerado pela produção |
| Tipo de impressão | Define o formato de exibição: Padrão (consolidado) ou Agrupado por dia (separado por data de produção) |
| Selecionar Período | Data inicial e final do período de produção a ser analisado (campo obrigatório) |
| Imprimir detalhado | Ativa/desativa a exibição detalhada com os ingredientes de cada receita produzida |
🔧 Colunas do Relatório Principal
📋 Colunas Disponíveis (visualização em tela)
| Coluna | Descrição |
|---|---|
| Receita | Nome da receita utilizada na produção |
| Produto | Nome do produto final gerado pela produção |
| Qtde Receitas | Quantidade de vezes que a receita foi produzida no período |
| Rendimento | Quantidade total de unidades produzidas |
| Rend./Receita | Rendimento médio por receita (Rendimento ÷ Qtde Receitas) |
| Custo unitário | Custo unitário do produto final produzido |
| Custo produção | Custo total da produção (Rendimento × Custo unitário) |
📄 Colunas do Relatório Detalhado (impresso)
Quando a opção “Imprimir detalhado” está ativada, o relatório impresso exibe uma sub-tabela de Ingredientes para cada receita, com as seguintes colunas:
| Coluna | Descrição |
|---|---|
| Ingredientes | Nome do ingrediente/matéria-prima utilizado na receita |
| Quantidade | Quantidade total do ingrediente utilizada na produção |
| Custo total | Custo total do ingrediente utilizado |
📋 Colunas Principais do Relatório Impresso
| Coluna | Descrição |
|---|---|
| Receita | Nome da receita utilizada na produção |
| Produto | Nome do produto final gerado |
| Produções | Quantidade de produções realizadas |
| Qtde receitas | Quantidade de vezes que a receita foi produzida |
| Rendimento | Quantidade total de unidades produzidas |
| Rend./Receita | Rendimento médio por receita |
| Custo produção | Custo total da produção |
Totalização
O relatório apresenta no rodapé:
- Total da página: Somatório dos valores da página atual (Produções, Qtde receitas, Rendimento, Custo produção)
- Total Geral: Somatório de todas as páginas
- Data de emissão do relatório
- Endereço da empresa
- Numeração de página
🎯 Ações Disponíveis
| Botão/Ação | Função |
|---|---|
| 💾 Salvar filtros | Salva a configuração atual dos filtros para reutilização |
| Remover filtros | Limpa todos os filtros aplicados |
| 🔍 Buscar | Executa a consulta com os filtros selecionados |
| Planilha | Exporta o resultado para Excel/CSV |
| 🖨️ Imprimir Página | Imprime apenas a página atual dos resultados |
| 📄 Imprimir Todos | Imprime todos os registros encontrados |
Dicas de Uso
✅ Para análise de custo de produção: Utilize o filtro “Pesquisar Receita” para verificar o custo de uma receita específica
✅ Para controle de rendimento: Observe a coluna “Rend./Receita” para identificar variações no rendimento das produções
✅ Para auditoria de ingredientes: Ative “Imprimir detalhado” para visualizar todos os ingredientes utilizados em cada produção
✅ Para análise diária: Selecione “Tipo de impressão: Agrupado por dia” para visualizar a produção segregada por data
✅ Para exportar dados: Após a busca, clique em “Planilha” para exportar para Excel e calcular margens de lucro
✅ Para reutilizar filtros: Use “Salvar filtros” para manter o padrão de consulta semanal ou mensal
✅ Para conferência de estoque: Compare o “Rendimento” com as entradas de estoque para validar a integridade dos dados
📝 Descrição do Relatório
Este relatório apresenta o resumo completo das produções realizadas para abastecimento do estoque, consolidando informações sobre receitas utilizadas, produtos finais gerados, quantidades produzidas, rendimentos e custos de produção. É fundamental para a gestão de produção (indústria, padaria, rotisseria, açougue, etc.), permitindo análise de custos, controle de rendimento de receitas, auditoria de ingredientes utilizados e validação da integração entre produção e estoque. O relatório oferece a opção de visualização detalhada com a lista completa de ingredientes de cada receita, possibilitando o controle preciso dos insumos consumidos e seus respectivos custos. A opção “Agrupado por dia” permite analisar a evolução diária da produção, facilitando o planejamento e a tomada de decisão operacional.
📊 Relatório de Fracionamentos
🔍 Como Acessar
Caminho: Loja → Relatórios → Relatórios → Produção → Fracionamentos
Passo a passo:
- Clique em “Loja” no menu lateral esquerdo
- Selecione “Relatórios” no menu que aparecer
- Clique em “Relatórios” novamente no submenu
- Selecione “Produção” na barra superior de categorias
- Clique em “Fracionamentos”
⚙️ Filtros do Relatório
📋 Filtros Principais
| Campo | Descrição |
|---|---|
| Organizações | Selecione a(s) filial(is)/organização(ões) para consultar os fracionamentos (campo obrigatório) |
| Selecionar Período | Data inicial e final do período de fracionamento a ser analisado (campo obrigatório) |
| Produtos | Busque por nome ou referência do produto fracionado |
| Imprimir detalhado | Ativa/desativa a impressão com detalhes adicionais do fracionamento |
🔧 Personalização de Colunas
Como personalizar: Clique no ícone de engrenagem ⚙️ “Apresentação de colunas” no canto superior direito do relatório.
📋 Colunas Disponíveis
| Coluna | Descrição |
|---|---|
| Organização | Nome da filial/organização onde o fracionamento foi realizado |
| Data | Data em que o fracionamento foi realizado |
| Nº mov | Número da movimentação de fracionamento |
| Produto | Nome do produto que foi fracionado |
| Quantidade | Quantidade original do produto antes do fracionamento |
| Custo unitário | Custo unitário do produto fracionado |
| Perda Qtde | Quantidade perdida durante o processo de fracionamento |
| Perda % | Percentual de perda em relação à quantidade original |
| Nº entrada | Número da entrada em estoque gerada pelo fracionamento |
| Status | Situação atual do fracionamento (Realizado, Cancelado, Pendente, etc.) |
️ Como Personalizar
- Mostrar/Ocultar colunas: Marque ou desmarque as colunas desejadas
- Reordenar colunas: Arraste as colunas para alterar a ordem de exibição
- Salvar configuração: As alterações são aplicadas automaticamente
💡 Dica: Para análise de eficiência operacional, mantenha visíveis as colunas “Perda Qtde” e “Perda %” para identificar produtos com alto índice de perda no fracionamento.
🎯 Ações Disponíveis
| Botão/Ação | Função |
|---|---|
| 💾 Salvar filtros | Salva a configuração atual dos filtros para reutilização |
| ❌ Remover filtros | Limpa todos os filtros aplicados |
| 🔍 Buscar | Executa a consulta com os filtros selecionados |
| 📊 Planilha | Exporta o resultado para Excel/CSV |
| 🖨️ Imprimir Página | Imprime apenas a página atual dos resultados |
| 📄 Imprimir Todos | Imprime todos os registros encontrados |
💡 Dicas de Uso
✅ Para análise de perdas: Utilize a coluna “Perda %” para identificar produtos com maior índice de perda no fracionamento
✅ Para controle de custos: Observe a coluna “Custo unitário” para validar se os custos estão sendo rateados corretamente após o fracionamento
✅ Para auditoria operacional: Combine os filtros de período + produto para analisar o histórico de fracionamentos de um item específico
✅ Para controle de estoque: Verifique a coluna “Nº entrada” para confirmar que as entradas em estoque foram geradas corretamente
✅ Para exportar dados: Após a busca, clique em “Planilha” para exportar para Excel e calcular o impacto financeiro das perdas
✅ Para reutilizar filtros: Use “Salvar filtros” para manter o padrão de consulta semanal ou mensal de fracionamentos
✅ Para análise de eficiência: Compare “Quantidade” original com “Perda Qtde” para calcular o rendimento real do processo
📝 Descrição do Relatório
Este relatório apresenta o consolidado de todos os fracionamentos de produtos realizados no sistema, permitindo acompanhar o processo de divisão de produtos em porções menores (ex: fracionamento de peças de carne, queijos, produtos a granel, etc.). É fundamental para a gestão operacional de empresas que trabalham com fracionamento, permitindo análise de perdas durante o processo, controle de custos unitários após o fracionamento, validação das entradas em estoque geradas e auditoria da eficiência operacional. O relatório oferece filtros avançados por organização, período e produto, oferecendo uma visão completa e segmentada dos fracionamentos realizados, com destaque para as quantidades perdidas e seus percentuais em relação ao volume original.
| Autor | Descrição | Data |
| Adriano Boer | Desenvolvimento do manual | 10/06/2026 |